Weingut Horst Sauer, Just Silvaner Trocken, 2025

„Just“ je moderní pojetí franckého Silvaneru – lehké, svěží a mimořádně pitelné víno s důrazem na čistotu odrůdového projevu. Ve vůni se objevují tóny žluté hrušky, angreštu, zeleného jablka a citrusové kůry, doplněné jemnými květinovými a bylinkovými nuancemi. V chuti je víno šťavnaté, s jemnou mineralitou typickou pro mušlový vápenec (Muschelkalk), harmonickou kyselinou a osvěžujícím, ovocně-kořenitým závěrem. Působí lehce, elegantně a velmi gastronomicky.