静岡県御前崎産「さくら甘夏」を完熟後に収穫、貯蔵熟成したものを加水せず砂糖とレモンだけで煮詰めたマーマレード。 同郷の日本酒「和奏鳴」酒粕を加えた「甘すぎないオトナ味」の逸品！