Kolumbien Huila Entkoffeiniert

KOLUMBIEN // HUILA // DECAF NATURAL EA SCA SCORE: 83.50 PTS ROAST LEVEL: ●●●○○ OPTIMIERT FÜR: FILTER / VOLLAUTOMAT / ESPRESSO AUFBEREITUNG: NATURAL (SUGARCANE EA DECAF) Voller Geschmack, ganz ohne Koffein: Dieser erstklassige Kolumbianer beweist eindrucksvoll, dass entkoffeinierter Spezialitätenkaffee unfassbar komplex und süß sein kann. Durch die Kombination aus einer fruchtigen Natural-Aufbereitung und dem schonenden Zuckerrohr-Verfahren besticht er durch eine ausgeprägte, sirupartige Süße mit intensiven Noten von Schokolade, Melasse und reifen Trauben. 🔸 NATURAL DECAF – REICHE SÜSSE OHNE CROWD Die Geschichte: Dieser besondere Lot stammt von Kleinbauern aus der berühmten Region Huila. Das Geheimnis seines Geschmacks liegt im rein natürlichen "Sugarcane"-Verfahren: Aus lokalem Zuckerrohr gewonnenes Ethylacetat extrahiert das Koffein extrem sanft zu etwa 97%, während die charakteristischen Geschmacksstoffe und die körpereigene Fruchtsüße der Natural-Bohnen vollständig erhalten bleiben. ✓ Frisch geröstet in Steinau ✓ Röstdatum auf jeder Packung ✓ 100% Arabica, Specialty Grade ✓ 97% Koffeinfrei via Zuckerrohr SENSORIK-PROFIL Aromen Schokolade, Melasse, Rohrzucker, dunkle Trauben Körper Vollmundig / Cremig — ●●●●○ Säure Dezent / Harmonisch-süß — ●●○○○ Nachklang Langanhaltend süß mit feiner Karamellnote HERKUNFT & SPEZIFIKATIONEN Land / Region Kolumbien, Huila Produzent Verschiedene Kleinbauern Varietät Various (Typica, Caturra, Castillo u.a.) Anbauhöhe ca. 1.250 - 2.000 m.ü.M. Aufbereitung Natural / Sugarcane EA Decaf Ernte Crop 25/26 ☕ ROASTER'S CHOICE RECIPE Für diesen wunderbar süßen Decaf empfehlen wir die Zubereitung im **Vollautomaten** oder als **kräftigen Filterkaffee**: 19.0g Kaffee / 300g Wasser / 93°C / 3:30 Min. "Entkoffeinierte Natural-Kaffees neigen dazu, im Filter extrem balanciert und voll extrahieren zu können. Im Vollautomaten schmeckt er wunderbar schokoladig und verliert jegliches Vorurteil eines typischen 'Decafs'." FAQ Wie bewahre ich diesen Kaffee am besten auf? Am besten in unserer Originalverpackung lassen und kühl, trocken und dunkel lagern. Unsere Tüten haben ein Aromaventil und sind wiederverschließbar. Ist dieser Kaffee für Vollautomaten geeignet? Ja, absolut! Aufgrund seiner intensiven Melasse- und Schokoladenaromen und der sehr sanften Säure eignet er sich hervorragend für den Vollautomaten als Espresso oder Nachmittags-Café-Crème.