Il Fiorino Cacio di Afrodite

Cacio di Afrodite è un pecorino semicotto stagionato ottenuto da latte ovino selezionato proveniente dai pascoli della Maremma toscana. La forma allungata e la lunga maturazione contribuiscono a una struttura compatta con occhiatura fine e regolare. Al palato esprime un equilibrio armonioso, con note di latte e burro accompagnate da richiami di frutta secca e fieno maturo, mentre il profilo aromatico resta delicato e persistente. Ogni forma è confezionata in una scatola di legno che ne preserva le caratteristiche e ne valorizza la lavorazione artigianale.