Formaggio "Bonfiore" di Bufala Barlotti 230g Premio "Silver" World Cheese Awards 2025/26

Il Bonfiore di Bufala Barlotti è una specialità casearia che valorizza tutto il sapore del latte di bufala, offrendo una consistenza morbida e un gusto delicato ma ricco di personalità. Ideale per chi desidera portare in tavola un prodotto di qualità, è perfetto sia per il consumo quotidiano che per occasioni speciali. Grazie alla sua piacevole morbidezza e al suo sapore equilibrato, questo formaggio si presta a numerosi utilizzi in cucina. È ottimo gustato da solo, accompagnato da pane fresco o focacce, ma si abbina perfettamente anche a salumi, verdure grigliate e confetture. Può inoltre essere utilizzato per arricchire antipasti, insalate e piatti creativi, regalando una nota di gusto autentico. Qualità e tradizione Prodotto da Barlotti, azienda conosciuta per la lavorazione del latte di bufala, il Formaggio Bonfiore nasce da una tradizione casearia che pone attenzione alla qualità delle materie prime e alla cura delle lavorazioni. Il risultato è un formaggio dal profilo aromatico delicato, capace di conquistare sia gli amanti dei sapori tradizionali sia chi è alla ricerca di nuove esperienze gastronomiche. Riconoscimenti: Premio "Silver" al World Cheese Awards di Berna 2025/26. PEZZATURA: 230 grammi. Altre info PEZZATURA: 230 grammi. CARATTERISTICHE: Formaggio di bufala a crosta fiorita. Origine del latte: Italia. PROVENIENZA: Campania. INGREDIENTI: LATTE di bufala, sale e caglio. Crosta edibile. ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura +2°C PRODUTTORE: La Bufalara snc di Vincenzo e Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA). Valori nutrizionali per 100gr: VALORE ENERGETICO kcal 346 - kJ 1436 GRASSI 28 Di cui saturi 22 CARBOIDRATI 1.5 Di cui zuccheri 1.5 PROTEINE 22 SALE 1,3. Filosofia Barlotti Sogna più che puoi, lasciati ispirare. Il più a lungo possibile. Chiudi gli occhi, supera la piana del Sele, il mare, il sito archeologico di Paestum. Disegna nuove mappe. Scopri nuove mete e sapori. La fine di un sogno è solo l’inizio di un altro. L’Azienda Agricola Barlotti ha tutto questo dentro di sé. Immersa nel parco nazionale del Cilento, dichiarato dall’ UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità. Pensate ai luoghi, alle persone e agli oggetti. Poi immaginate i dettagli , la luce e i colori. Le nostre bufale. Nutrite solo con prodotti naturali dei nostri campi – erba medica, paglia, fieno e mais. Abbiamo creato per loro spazi e luoghi in cui vivere quotidianamente in armonia, favorendo il loro benessere fisico, mentale ed emotivo. Usiamo solo il loro latte crudo, intero e fresco. Conservando il suo sapore genuino. Lo controlliamo e lo lavoriamo entro 15 ore dalla mungitura. E, dai freschi agli stagionati, il risultato è riconoscibile al palato e all’olfatto. Esortiamo alla lentezza dell’assaggio.