OINK mortadela
OINK mortadela nastaje od pažljivo odabranog mesa i masnog tkiva crne slavonske svinje sa ZOI certifikatom (zaštićena oznaka izvornosti). Meso se fino usitnjava u kuteru i spaja s morskom soli, začinima i paprom u zrnu, a na kraju se u smjesu dodaju blanširane kockice čvrstog masnog tkiva i lješnjaci. Upravo te kockice daju mortadeli njezinu prepoznatljivu strukturu i pun, zaokružen okus. Nakon punjenja u ovitak, mortadela se termički obrađuje u kontroliranim uvjetima, čime dobiva svoju karakterističnu aromu i nježnu teksturu. Mortadela je jedna od najstarijih europskih mesnih delicija, poznata po finoj, gotovo kremastoj strukturi i uravnoteženom okusu koji dolazi iz spoja mesa i masnoće. Najbolje se poslužuje tanko rezana, uz svježi kruh, sireve ili kao dio plate za dijeljenje, a jednako se dobro uklapa i u sendviče i tople zalogaje.
Specifications
- Size
- 0.535, 0.540, 0.605, 0.550, 0.755, 0.640, 0.500, 0.555, 0.565, 0.530, 0.585, 0.475, 0.580, 0.520, 0.515, 0.620, 0.470, 0.830, 0.650, 0.730, 0.465
Variants (21)
- 0.535 — 13.38 EUR — In stock
- 0.540 — 13.50 EUR — In stock
- 0.605 — 15.13 EUR — In stock
- 0.550 — 13.75 EUR — In stock
- 0.755 — 18.88 EUR — In stock
- 0.640 — 16.00 EUR — In stock
- 0.500 — 12.50 EUR — In stock
- 0.555 — 13.88 EUR — In stock
- 0.565 — 14.13 EUR — In stock
- 0.530 — 13.25 EUR — In stock
- 0.585 — 14.63 EUR — In stock
- 0.475 — 11.88 EUR — In stock
- 0.580 — 14.50 EUR — In stock
- 0.520 — 13.00 EUR — In stock
- 0.515 — 12.88 EUR — In stock
- 0.620 — 15.50 EUR — In stock
- 0.470 — 11.75 EUR — In stock
- 0.830 — 20.75 EUR — In stock
- 0.650 — 16.25 EUR — In stock
- 0.730 — 18.25 EUR — In stock
- 0.465 — 11.63 EUR — In stock
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.