Serol – Cote Roannaise Oudan 2022

Côte Roannaise 是隆河流域少見以「加美聖羅曼」為唯一法定品種的迷你產區，僅約200公頃，卻被 Troisgros 家族等名廚相中。出自 Stéphane Sérol 親手開墾的第一塊葡萄園，Oudan 是 Côte Roannaise 花崗岩風土的代表作。手採分選、部分整串發酵、木槽慢熟11個月，造就飽滿單寧與鹹礦尾韻，黑櫻桃與紫羅蘭香氣層層展開，是認識羅亞爾河小產區風土實力的高CP值入門酒款。