Vinho 1872 Edição Comemorativa 150 Anos Branco 75 cl

Vinho 1872 Edição Comemorativa 150 Anos Branco 75 cl Região DOC Douro Branco Castas 100% Vinhas Velhas Estágio - Colheita 2020: 12 meses - Colheita 2021: 6 meses Foram utilizadas barricas de 500 lts novas de carvalho francês. Vinificação Em barricas novas de carvalho francês de 500 lts, no qual prolongamos o estágio em contacto com as borras finas durante mínimo de 9 meses. Notas de Prova O 1872 – Edição 150 anos Branco – é um vinho especial, com delicadeza, e, imultaneamente, complexo e diferente. Com a harmonia entre a firmeza da estrutura, suavidade do corpo e a intensa complexidade de aromas. A cor é citrina, brilhante, com ligeiros tons palha. No nariz é complexo, cítrico, com notas de fruta branca madura e, leves aromas florais e de fruta jovem, enriquecidas com aromas tostados, doces com ligeiro baunilhado e “panificado”, proporcionados pelo estágio em madeira com batonnage. A textura na boca é presente com uma acidez evidente, no entanto, equilibrada com um corpo bem estruturado, com alguns taninos ainda vivos, que revelam o seu potencial em tempo de garrafa. Delicadamente vibrante, com frescura e força, num final demorado e robusto, a pedir boa gastronomia. Teor Alcoólico: 13% Vol. Temperatura de Serviço: 8ºC – 10ºC O VINHO 1872 Edição Comemorativa 150 Anos evidencia-se na longa história da Quinta da Foz como uma data imortal, perpetuada na inscrição de uma pedra na fachada da casa principal, assinala a fundação da Quinta. Uma homenagem aos 150 anos de matéria-prima de excelência e ao empenho dos homens e mulheres que se dedicaram a fazer grandes vinhos. Para esta edição especial, foi cuidadosamente preparado um lote de uma série limitada de 1535 garrafas numeradas, numa homenagem simbólica a esta importante data histórica. Nasce nas melhores parcelas de vinhas centenárias da Quinta da Foz, com uma mistura de mais de 30 castas autóctones tintas e cerca de 15 brancas. DATA DE ENGARRAFAMENTO: Março de 2022 GUARDA Está em boas condições para ser consumido neste momento, mas estima-se que mantenha a sua melhor qualidade durante cerca de 10 anos. SERVIÇO Vinho de guarda com estabilização natural, sendo natural que venha a formar sedimentos na garrafa, devendo ser aberto com cuidado. É um vinho surpreendente que pode ganhar em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. Servir entre 8ºC-10ºC. Enologia: Filipe Ferreira e António Narciso