DOMAINE DE LA COCHE - PIN'UP Chardonnay 2025
Uno Chardonnay elegante che unisce la freschezza della Loira alla morbidezza tipica dei grandi Chardonnay. Il bouquet richiama ananas, mela Golden, fiori bianchi e leggere sfumature di nocciola e mandorla. In bocca è equilibrato, strutturato e persistente, con una piacevole cremosità che rende ogni sorso particolarmente armonioso. La linea Pin'Up rappresenta il lato più moderno e creativo della cantina, con etichette originali che racchiudono vini di grande qualità. Denominazione: Vin de France Annata: 2025 Vitigno: 100% Chardonnay Alcol: 12,5% vol Agricoltura: Biologica certificata (AB) Temperatura di servizio: 10-12°C Potenziale di affinamento: 2-4 anni Abbinamenti Capesante, crostacei, pesci in salsa, carni bianche, pollame, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 10-12 °C La cantina Il Domaine de la Coche è una storica azienda familiare del Pays de Retz, nella Loira Atlantica. Guidata dai cugini Emmanuel e Laurent Guitteny, coltiva circa 37 ettari secondo i principi dell'agricoltura biologica, valorizzando vitigni autoctoni e internazionali con uno stile moderno, preciso e rispettoso del territorio. Negli ultimi anni i suoi vini hanno ottenuto numerosi riconoscimenti nei principali concorsi francesi. La nostra selezione In Other Wine amiamo andare oltre le etichette più conosciute. Per questo siamo partiti alla scoperta della Loira più autentica, quella meno battuta, vicina all'Oceano Atlantico, dove il vento salmastro, il clima fresco e i terreni ricchi di minerali regalano vini di grande personalità. È qui che abbiamo incontrato il Domaine de la Coche: una piccola realtà familiare che lavora in biologico e interpreta questo territorio con eleganza, freschezza e autenticità. Ogni bottiglia racconta un angolo di Loira ancora poco conosciuto, ma capace di sorprendere dal primo sorso.