2025 MITI Chiaretto Riviera Garda classico D.O.C. – Stelvin

Klassischer Riviera-Stil mit Struktur, Tiefgang und salzigem Grip.Der MITI Chiaretto 2025 ist ein Paradebeispiel für die meisterhafte Vinifikation am südlichen Gardasee. Er basiert auf einer klassischen Cuvée aus den Rebsorten Groppello, Marzemino und Barbera. Die Trauben stammen aus den kalk- und tonhaltigen Moränenhügeln, was dem Wein sein markantes Rückgrat verleiht.Nach einer selektiven Handlese durchläuft das Lesegut eine kurze, kontrollierte Maischestandzeit von rund einem Tag. Diese behutsame Extraktion sorgt für die filigrane Farbgebung und die feine Phenolik. Der Ausbau erfolgt rein im Edelstahltank, um die primäre Fruchtpräzision kompromisslos zu erhalten.Sensorisch zeigt der Wein eine straffe, lineare Struktur. Neben den dominanten Zitrusnoten (Grapefruit, Pomeranze) überzeugt er mit floralen Anklängen von Rosenblüten und Hibiskus. Die gut gepufferte Säure animiert den Speichelfluss, während das Finale von einer subtilen, kalkigen Salzigkeit und animierenden Herbe getragen wird. Der Stelvin-Verschluss garantiert absolute Freiheit von Korkfehlern und sichert eine homogene Flaschenreifung. Technisches Datenblatt Jahrgang2025 Rebsorten50% Groppello, 30% Marzemino, 20% Barbera HerkunftItalien, Lombardei (Riviera del Garda Classico D.O.C.) WeingutTenuta Roveglia (Pozzolengo) BodenartKalk- und tonhaltige Moränenböden AusbauTemperaturkontrollierter EdelstahltankVerschlussStelvin (Hochwertiger Aluminium-Drehverschluss) Alkoholgehalt 12,5 % Vol. Restzuckerca. 3,2 g/l (trocken) Gesamtsäureca. 6,2 g/l Trinktemperatur 8 – 10 °C Nährwertangaben (in g) je 100ml Brennwert: 302 kj / 73 Kcal Kohlenhydrate: 0,7 Davon Zucker: 0,0