Ácido Cítrico

O que é o Ácido Cítrico? O Ácido Cítrico é um ácido orgânico, aditivo acidulante e antioxidante produzido principalmente via fermentação de carboidratos por microorganismos (ex. Aspergillus niger). É um dos aditivos mais utilizados na indústria de alimentos, classificado com o código INS 330. Funções e benefícios do Ácido Cítrico? Utilizado como acidulante e antioxidante com capacidade de controlar o pH e sequestrar íons metálicos oxidativos em diversas formulações proporcionando alto poder antioxidante. Tem potencial acidificante, realçador de sabor e auxilia na conservação de alimentos e bebidas, produtos fármacos, coséticos, entre outros. Composição: Ácido Cítrico puro. Fornecimento: Fornecimento para o varejo em embalagens de 1Kg, 5Kg e 10Kg e para o atacado na embalagem de 25Kg. Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento. Alergênicos: Não contém alergênicos. Não contém glúten. Não contém transgênicos. Armazenamento: Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.