Le Chêne Noir - Camille Cayran

Le Chêne Noir – Côtes du Rhône Villages Ein kraftvoller Rhône-Wein mit saftiger Frucht und mediterraner Würze Eine charaktervolle Cuvée aus Grenache, Syrah, Carignan und Cinsault. Der Wein reift zehn Monate in Betontanks, wodurch seine intensive Frucht und Frische besonders schön erhalten bleiben. In der Nase dominieren reife Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren und Brombeeren. Mit etwas Luft entwickeln sich die Fruchtaromen zunehmend üppig und werden von Kirsche, feinen Gewürzen und einem dezenten Hauch von Holz begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, saftig und ausgewogen. Die noch jungen, aber bereits geschmeidigen Tannine sorgen für Struktur und Volumen, ohne den Wein schwer wirken zu lassen. Kirsche und würzige Noten prägen den Geschmack und führen in einen langen, harmonischen Abgang. Besonders schön harmoniert dieser Côtes du Rhône Villages mit Lammkeule mit Kräutern der Provence, Boeuf Bourguignon, geschmortem Fleisch oder kräftigen Gerichten mit würzigen Saucen. Ein ausdrucksstarker Rhône-Wein, der intensive Frucht, mediterrane Würze und geschmeidige Kraft wunderbar miteinander verbindet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in Hamburg-Schnelsen