Coppa della Bassa
La Coppa della Bassa Parmense è un salume tipico dell’area di pianura della provincia di Parma, in Emilia-Romagna. Si ottiene dalla lavorazione della spalla del suino, salata e insaporita con spezie come aglio e pepe, poi stagionata lentamente. A differenza di altri salumi, presenta una consistenza compatta e un gusto deciso ma equilibrato, leggermente aromatico. Tradizionalmente veniva prodotta nelle famiglie contadine durante l’inverno. Oggi è apprezzata sia come antipasto, spesso accompagnata da pane e vino locale, sia come ingrediente in ricette della cucina emiliana 16,90€/KG
Specifications
- Peso
- INTERA 1.8 KG, METÀ 0.9 KG
Variants (2)
- INTERA 1.8 KG — 30.40 EUR — In stock
- METÀ 0.9 KG — 15.20 EUR — In stock
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.
74%