Sans gluten Blonde

5% alc.vol | 473 mL Bière blonde MicroBrasserie Charlevoix c’est équipe passionnée qui a pour mission de créer des VRAIES bières… Des bières pour tous! Et parce que personne ne devrait être laissé de côté, voici notre Blonde Sans Gluten. Allez, embarquez avec nous et joignez-vous à notre grande famille l’esprit tranquille. Santé ! MIAM! J’EN VEUX! SANS gLUTEN Brassée depuis 2025 TEMPÉRATURE IDÉALE 4°C-6°C VERRE IBU: 15 OG: 12˙P AA: 79% .fil0 {fill:black;fill-rule:nonzero} Saveurs Légère, sèche & douce .fil0 {fill:black;fill-rule:nonzero} Accords Volaille, viandes blanches, poisson et fruits de mer, plats frits. Ingrédients Eau, rix, sarrasin, fonio blanc, glucose/maltose (maïs), sucre candi (betterave), houblon, levure. Trouvez-la près de chez vous ! La bière blonde Sans Gluten est disponible dès maintenant! Embarque avec nous et joins-toi à notre belle et grande famille ! Où LA TROUVER ? .cls-1{fill:none;} Petit lexique brassicole Besoin d’un cours pour comprendre notre jargon? Parcours notre lexique brassicole : l’univers de la bière n’aura plus aucun secret pour toi! LOV Le LOV est utilisé pour mesurer la couleur de la bière. Blanche : entre 4 et 7. Blonde / dorée : entre 8 et 20. Ambrée : entre 21 et 45. Brune : entre 46 et 75. Noire : entre 76 à 80. IBU International Bitterness Unit L’IBU indique le degré d’amertume de la bière : plus il est élevé, plus la bière sera amère. L’IBU n’est toutefois pas un indicateur fiable à 100 % pour en juger le ressenti, car il ne prend pas en compte les autres éléments présents dans la bière comme le malt, par exemple. Ainsi, l’amertume est l’un des goûts de base dans la bière, mais ce n’est pas le seul. Son rôle? Prolonger le goût de la bière tout en laissant une sensation de fraîcheur en bouche. C’est au houblon, ou plus précisément à l’acide alpha qui s’en dégage au moment de la cuisson, que l’on doit cette amertume. L’amertume fait partie des saveurs fondamentales – aussi appelées saveurs primaires – perçues par nos papilles gustatives. O.G. Original gravity Il s’agit de la densité du moût non fermenté. Celui-ci provient généralement du sucre, parfois fermenté en alcool, dont une partie reste dans la bière finie pour donner corps et douceur. A.A Atténuation apparente L’atténuation d’une bière caractérise la diminution de la quantité de sucre pendant la fermentation. Pour une même quantité de sucre initiale, une haute atténuation donnera donc une bière plus sèche et plus alcoolisée qu’une bière avec une atténuation basse. L’atténuation exprime l’avancement de la réaction de fermentation.