SVOGIENĖ - karamelizuoti svogūnai NeČia

SVOGIENĖ - prancūzų sugalvota (pranc. - confiture d’oignons) ir NeČia ištobulinta svogūnų uogienė. Tai ypatingai lėtai (3 val) karamelizuojami svogūnai su balzaminiu actu, nedideliu kiekiu cukraus. Žinom gudrybių, kaip svogūnuose maksimaliai arskleisti jų natūralų saldumą, todėl cukraus prireikia kelis kart mažiau nei kitose svogūnų uogienėse. Svogienę valgo net tie, kurie iš patiekalų svogūnus išrankioja po vieną. Vaikai kabina šaukštais vietoj uogienės, o labiau apžaistą kulinarinę dovaną, būtų sunku sugalvoti. Puikiai dera su kietojo sūrio sausainiais, kietuojus sūriu, mėsos bei žuvies patiekalais, avižine koše su mėlynojo pelėsio sūriais! Laikymo sąlygos iki ir po atidarymo: +2-+6°C (šaldytuve!). Valgyti rekomenduojame kambario temperatūros! Galiojimas (geriausias iki): 3 mėn. nuo pagaminimo dienos, tinkamai laikant! Galiojimas ženklinamas atskiru lipduku/žymėjimu.