Riesling 'Ried Gaisberg' 2017, Weingut Hirsch

Jaartal 2017 Druivenras(-sen) Riesling Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie Deze wijn komt uit het gebied Kamptal in Oostenrijk. De wijngaarden liggen op de oostkant van de berg Heiligenstein. De hellingen van deze wijngaard zijn stijl met een gemiddelde van 11%. Het terroir is uniek en bestaat uit löss, gravel en kalkhoudende grond. De oogst vond plaats eind september. Na de oogst werden de druiven geperst en vond er een fermentatie temperatuurregeling plaats en uitsluitend natuurlijke gisten gebruikt. Na de fermentatie vond er een rijping plaats in zowel roestvrijstalen tanks als grote gebruikte eiken vaten. Wijn-spijs Typisch riesling, de neus is kruidig en fruitig tegelijk, aroma's van wilde kruiden, ananas en grapefruit. De smaak is verfrissend sappig met tonen van grapefruit, citrus en appel. De afdronk is strak met fijne zuren. Inhoud 0,75 liter