2025, Coup de Vent

Coup de Vent er Élodie Balmes lette og saftige Vin de France fra det sydlige Rhône, lavet på Grenache og Cinsault. Élodie grundlagde sit domaine i 2006 efter at have arbejdet hos Marcel Richaud, og hendes stil handler netop om at tæmme Rhône-varmen med friskhed, finesse og levende frugt. Det er den mest umiddelbare side af hendes arbejde: økologisk dyrkede druer, lav intervention og en vin skabt til at blive drukket let afkølet.