Chokladkaka 100% Belize EKO 70g

Saõ Tomé & Principe är Afrikas näst minsta land och var tidigare världens största kakaoproducent, den kallas därför chokladön. Det tropiska paradiset är beläget till väster om Gabon och söder om Nigeria på Afrikas västkust. Kooperativet CECAQ 11 består av 11 samhällen från den södra delen av Saõ Tomé där drygt en tredjedel av medlemmarna är kvinnor. De producerar denna chokladigt smakrika Amelodanoböna med toner av chasewnöt och en mustig rökighet. Ekologiskt odlad på kakaoplantage där rättvisa arbetsförhållande råder. Vikt 70g Kakaobönan Namn: Cecaq 11 Land: Saõ Tomé Klassificering: Forastero Smak: Kakao, cashewnöt, rökig Tillverkning Rostning: Medelrostad Stenmalning/conchning: 48h Ingredienser Kakaobönor*, rårörsocker*, hallon* (pulver) *ekologisk ingrediens Näringsvärde 100g Energi kcal: 528,7 Fett: 35,9g Varav mättat fett: 22,3g Kolhydrater: 36,1g - varav sockerarter: 32,8g Protein: 10,6g Salt: 0g Övrigt Förvaras med fördel torrt 16-18 grader