はも茶漬け～京料理さくらい謹製　控え

今年も暑い季節がやって来ました。 今年もビン詰めでのご提供となります。 （以下、袋と記載の箇所は、「ビン」となります。） 京料理にはなくてはならない「はも」を、お茶漬け用に焚きました。 この季節に美味しい鱧、ぜひご賞味ください。 「はも茶」店主の説明 店主自ら中央京都市場に出向き目利きした瀬戸内はもを、丹念に骨切りし白焼き家伝のタレにてさっと焚いております。 嵯峨嵐山の奥座敷、水尾の郷の実山椒もたくさん入っております。 熱いご飯の上にのせて頂くだけで、京都を感じて頂けます。 美味しいお召し上がり方 あたたかい白ごはんに乗せて茶を注ぐ 。 鱧を細かく刻んで混ぜごはんとして。 酒の肴として、そのまま食べる。 かつお節「賀茂削り」と合わせて、おだし茶漬けにすれば旨み倍増!! 原材料 活けハモ 本醸造醤油 清酒 本醸造みりん 砂糖 山椒 固形量 80グラム入り 瓶入り 保存方法 賞味期限 冷暗所で21日間 開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がり下さい。 　　 保存料不使用・化学調味料不使用。 ※ハモは元来骨の多い魚です。念入りに骨切りしてありますが、ご高齢の方にお召し上がりいただく際には、ご注意をお願い致します。 ＞＞LINEお問い合わせはコチラ どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。 はも茶漬け関連ブログリンク 2022年リリースの回（ビン詰めはじめます） おだし茶の回（「賀茂」削りで漬けて手軽に） はも料理のポリシー（生きているかっているうちに）