PREMIUM: Café Three Masters · Rum Cask Aged

El encuentro perfecto entre la tradición cafetalera y la maestría destiladora. Seleccionamos un café de especialidad excepcional: variedad Caturra trabajado en proceso natural por la célebre Finca Vidurrizaga. Con más de un siglo de herencia en Villa Rica, esta finca es pionera en el país por aplicar tecnología de precisión en procesos especiales que engrandecen el café peruano y protegen su ecosistema. En este método artesanal, los granos se secan pacientemente dentro de la cereza con su pulpa y mucílago intactos, concentrando al máximo sus azúcares naturales y garantizando una trazabilidad total con Denominación de Origen. Posteriormente, el grano verde reposa durante tres meses en barricas de roble blanco americano que custodiaron el carácter único de Andean Rum, el ron premium de la destilería Andean Distillery . En este viaje místico de madera y maduración, el café absorbe la complejidad aromática de la caña de azúcar de la costa peruana, dando como resultado una taza fabulosa de perfil redondo, con notas de caramelo, panela y frutos secos, complementadas por destellos de manzana, pera madura y un toque ligeramente dulce y especiado. Origen: Mismo: Caturra · Villa Rica · Finca Vidurrizaga. Añejamiento: 3 meses en barricas de roble que custodiaron Andean Rum.