Colombia Strawberry Punch

Colombia Strawberry Punch تحميص يوم 17/6/2026 يرجي الاستخدام بعد مرور اسبوعين من تاريخ التحميص القهوة مخصصة لأنواع الفلتر كوفي ☕️ 🍓🍒 Strawberry Punch Fermentation تجربة تخمير استثنائية تجمع بين تقنية الـ Mossto Fermentation وتخمير الفراولة داخل مزرعة Campo Hermoso الشهيرة في كولومبيا، لتقديم كوب غني بالفواكه الحمراء والعصيرية والحلاوة المعقدة. 🌿 Campo Hermoso – Circasia, Quindío, Colombia 📍 بيانات القهوة 🌎 Origin: Colombia 🌱 Farm: Campo Hermoso 👨🌾 Farmer: Edwin Noreña 📍 Region: Quindío 🏙 City: Circasia ⛰ Altitude: 1650 MASL 🧬 Varietal: Caturra 🧪 Process: Strawberry Fruit Mossto Co-Fermented 🏆 SCA Score: 88 🔬 كيف تمت المعالجة؟ تم حصاد الكرز عند مستويات نضج مرتفعة للحصول على أعلى تركيز طبيعي من السكريات والمركبات العطرية. بعد ذلك تبدأ عملية التخمير باستخدام تقنية: 🍷 Mossto Fermentation حيث يتم استخدام سائل التخمير الغني بالخمائر والبكتيريا النافعة والسكريات الطبيعية لتعزيز: ✔️ الحلاوة ✔️ القوام ✔️ التعقيد العطري ✔️ وضوح النكهات الفاكهية 🍓 التخمير المشترك بالفراولة خلال مراحل المعالجة يتم دمج: 🍓 Strawberry Fruit مع الـ Mossto داخل بيئة تخمير محكومة بعناية. الهدف ليس إضافة نكهة صناعية، بل خلق بيئة تخمير غنية بالمركبات العطرية التي تنتج كوباً مليئاً بالفواكه الحمراء والزهور والحلاوة الطبيعية. ☕️ Cup Profile 🌸 Floral 🌺 Hibiscus 🍓 Strawberry 🍑 Stone Fruits 🍑 Plum 🍬 Candy 🍯 Caramel 🥛 Velvet Body 🍋 Citric Acidity 🧃 Juicy Finish Hot V60 Recipe link Ice V60 Recipe Link