Korn & Zeit Laib

Korn & Zeit Laib – Weil wahre Qualität keine Abkürzung kennt Die Antwort steckt bereits im Namen unseres neuen Meisterstücks: Zeit. In einer Welt, die immer schneller wird, drücken wir bei unserem Korn & Zeit Laib ganz bewusst den Pausenknopf. Denn echtes Brot braucht vor allem eines: Ruhe, Handwerk und Geduld. Die Seele des Brotes: Dreistufen-Sauerteig Für unseren Korn & Zeit Laib setzen wir auf die „Hohe Schule“ des Backens: einen traditionellen Dreistufen-Sauerteig. Dieser besonders aufwendige Reifeprozess schenkt dem Brot eine außergewöhnliche Aromatiefe, eine saftige Krume und macht es besonders bekömmlich. Das Geheimnis: 0 % Hefe Wir verzichten vollständig auf zugesetzte Backhefe. Stattdessen geben wir dem Teig die Zeit, aus eigener Kraft aufzugehen. So können sich die natürlichen Milchsäurebakterien optimal entwickeln. Das Ergebnis: ✔ Voller, natürlicher Geschmack ✔ Besonders gute Bekömmlichkeit ✔ Lange Frische ✔ Echtes Brot-Handwerk wie früher