Cairanne "Cosette" - Clos des Mourres - 2023

Ingrid et Jean-Philippe Bouchet avaient sorti Cosette en 2018 suite à des aléas climatiques. 5 ans après, le mildiou a ravagé les vignes pour refaire apparaître Cosette (en référence évidemment aux Misérables de Victor Hugo). Cette deuxième édition de ce Cairanne, issue des vieilles vignes du domaine, donne un grand vin. On retrouve la finesse de la grenache et la tension de la clairette. Le vin se révèle soyeux en raison des élevages en jarres. Superbe équilibre pour cette cuvée au joli potentiel de garde. Région : Vallée du Rhône Appellation : Cairanne Vigneron : Ingrid & Jean-Philippe Bouchet Cépages : Grenache, Syrah, Clairette Millésime : 2023 Taux d'alcool : 14 % Accord Son / Vin : Cosette / Les Ogres de Barback