Le Rosé 2023: 6 Flaschen

Beim Rosé ist der Erntezeitpunkt von besonderer Bedeutung. Wir ernten «à la minute». Ist die gewünschte aromatische Reife erreicht, holen wir die Trauben unverzüglich in den Keller. Hier will der Rosé eng begleitet werden. Alleinsein mag er nicht. Sein Status, weder rot noch weiss zu sein, scheint ihm die Kontaktnahme mit den anderen Weinen zu erschweren 😊 Jahrzehnte-lange Erfahrung und viel Fingerspitzengefühl finden sich in der ausgezeichneten Qualität unseres Rosé. Traubensorten 85% Grenache noir, 15% Syrah Ausbau 6 Monate auf der Hefe im Tank Charakter Fruchtig, erfrischend Alkoholgehalt 13.5% Vol.