HOW TO GET INTO NO/LOW MIXING 21/05/2026

Nach einigen Jahren als Barchef der Bar Rouine in Basel ist Patrick O’Donoghue zurück in seiner Heimatstadt. Kaum angekommen, haben wir direkt einen Termin vereinbart, um endlich eine Einführung in das No/Low-Mixing anzubieten. Dieses Tasting / dieser Workshop am 21.05.2026 richtet sich an alle, die die Basics des alkoholfreien Mixings erlernen möchten. Welche Tools braucht es, wie werden sie eingesetzt – und wie baut man einen stimmigen Drink auf? Anhand von fünf Rezepturen zeigen wir Techniken, Balance und die Prinzipien, die gutes Mixing ausmachen (und warum wir nicht von Mocktails sprechen).