フランス産コッパ スライス 100g

フランス産コッパが登場！ イタリア産の在庫が終了に伴い、フランス産のコッパが登場です！ コッパとは豚の肩ロース部分を熟成させた生ハム。製法はユニークで、言うなれば「ハムのように調味して、サラミのようにケーシングに詰めて熟成」させて造ります。噛めば噛むほど旨味が増し、広がるスパイシーな風味が食欲を刺激します。 こちらのフランス産コッパはイタリアのコッパに比べて柔らかでしっとりとした触感が特徴です！ぜひお試しください！ ■合わせるワイン、一言コメント 赤身のワイルドな味わいと風味が楽しめるコッパには比較的しっかりめな赤ワインが良く合います。イタリアのサンジョベーゼ(キャンティの品種)やまたフランスローヌ地方のシラーやグルナッシュなどスパイシーでコクのある赤ワインとも良く合います。 ※この商品は【冷蔵商品】です。 冷凍商品とのまとめ買いは別途送料が必要となりますのでご注意ください 。 名称 ラックスハム（スライス） 原産国 フランス 原材料名 豚肩肉、食塩、香辛料、糖類（ブドウ糖(小麦を含む）、砂糖）／発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料 内容量 100g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。 ※開封後はなるべく早くお召上がり下さい。 発送温度帯 冷蔵発送 販売者 販売者：アサヒグラント株式会社 住所：東京都中央区日本橋中洲３番１５号 ①ジャンボンセック フランス産の生ハム。 皮が付いた状態で塩をすり込むので、イタリアのプロシュートにも似たジューシーで滑らかな味わいが特徴。 ②ハモンセラーノ スペイン産の生ハム。 皮の一部を取った状態で塩をすり込むのが特徴。 水分が飛び味が凝縮されるので、ジャーキーにも似た濃縮された味わい。 ③ハモンデテルエル テルエル地方の名前を冠する生ハム。 テルエルの地豚を使い、濃厚な味わいとまろやかな脂が特徴。 ④コッパ（※現在のページです） 肩ロース部分を使った生ハム。 スパイスをまぶしたケーシングに入れて熟成させる。スパイシーで低脂肪。 ⑤スペック 薫香の効いた燻製生ハム。 香辛料をまぶした後、軽く燻製に。その後数か月にわたり熟成させる珍しい製法。 ⑥パンチェッタテサ スライスしてそのまま食べられる豚バラの生ベーコン。