Villa Noria - Basic Instinct Vin Blanc BIO

Basic Instinct Vin Blanc brengt Chardonnay en Viognier samen in een frisse, biologische natuurwijn uit de Coteaux de Bessilles. De druiven worden ’s nachts geoogst om hun aromatische frisheid te bewaren. Na de natuurlijke vergisting rijpt de wijn op de fijne gistdroesem in betonnen cuves, zonder toevoeging van sulfieten. In het glas toont hij een goudgele kleur met groene reflecties. De geur combineert witte bloemen zoals jasmijn en acacia met citrus, groene appel en een vleugje exotisch fruit. In de mond blijft hij levendig en evenwichtig, met een minerale toets die de afdronk verfrist. Een aantrekkelijke witte wijn voor een lunch of diner. Schenk hem bij zeebaars met citroenboter, gevogelte in een romige dragonsaus of risotto met asperges en Parmezaanse kaas.