Gruß aus der Küche - Wie erkenne ich eine reife Melone?

Köche gibt es viele, Kochkolumnisten auch – aber kaum einer ist so kreativ wie Hans Gerlach. Dabei kann er Klassisches neu interpretieren (Gulasch! Bolognese! Schokokuchen!), Neues einfach erklären (Misospaghetti!) oder einfach jeden glücklich machen (die magische Zitronencreme!). 20 unveröffentlichte Rezepte sowie eine Auswahl der herrlichsten Folgen seiner Kolumnen für das SZ-Magazin, mit Geschichten rund um Gerlachs Küchenerlebnisse, Tipps für die eleganteste Resteverwertung (Wassermelonen-Kimchi!) sowie QR-Codes für Videos, in denen Hans Gerlach Sie Schritt für Schritt mitnimmt beim Zubereiten der Gerichte. Hans Gerlach hat in Zwei- und Drei-Sterne-Restaurants gekocht. Jede Woche schafft er für das SZ-Magazin mit einem neuen Rezept Geschmackserlebnisse und verführt zum Selbst-Probieren.