島そだちゴールド 極早生・早生 5kg

周防大島のみかんの季節は、9月下旬の極早生（ごくわせ）から始まり、10月中旬からは早生（わせ）に移っていきます。 極早生は、甘さより先にきゅっとした酸味がくる、さっぱりした味。早生は、甘みと酸味の釣り合いがよい味です。秋が深まるにつれて、味も少しずつ変わっていきます。 島そだちは、周防大島の温州みかんのうち、甘さなどの基準を満たしたものだけに付く名前です。基準は、極早生が糖度10.5度以上、早生が11.0度以上です。 皮に緑や青みが残っていることがありますが、味には関係ありません。