Reserva Menú navidad

25 DE DICIEMBRE DE 2026 Entrantes Panecillos rústicos con ali oli y tomate. Jamón ibérico de Salamanca al corte con queso curado. Asado de verduras del terreno con bonito en semisalazón. Alcachofas confitadas y a la brasa con crema de setas y virutas de foie. Croquetas de rabo de toro con toque de Pedro Ximénez. Quisquilla y gamba blanca fresca de la bahía de Santa Pola. Principal (a elegir) Cocido con relleno. Arroces a leña a elegir. Suprema de Dorada del mediterráneo, jugo de marisco y hierbas del campo de elche. Carrilleras de cerdo estofadas con parmentier trufado. Postre Tarta de almendra casera con helado de turrón de Xixona Dulces Navideños Bodega Refrescos, agua cerveza Tinto: Beronia Rioja Crianza Blanco: Viñas del Vero Somontano