楯野川 純米大吟醸 清流 うすにごり - Perennial（ペレニアル）-（令和7醸造年度）

この「純米大吟醸 清流」は、全量純米大吟醸を掲げる楯の川酒造を代表するお酒。 地元契約先農家で全量特別栽培（減農薬・減化学肥料）された酒米「出羽燦々」を40％まで精米し、基本に忠実に出羽富士「鳥海山」の麓を流れる ”清流” のような透明感をイメージし醸されています。この商品は、うすにごりバージョン。グラスに注ぐとオリが舞い上がり冬の食卓を彩ります。 商品名にある「Perennial（ペレニアル）」は、一年を通して涸れない流れの意で、転じて変わらず続くもののことを指すそうです。蔵の立地する鳥海山の麓に湧く水と酒造りへの思いを重ねて命名されました。