African Moon Uganda

Ort: Rwenzori Mountains, Uganda Kultivar: SL14, SL28 Aufbereitung: Gewaschen Geschmacksnoten: brauner Zucker, schwarze Johannisbeere, schwarzer Tee Röstung: fruchtige Variante für Siebträger / Aeropress Uganda hat drei bedeutende Kaffeeanbauregionen: die Rwenzori-Berge im Westen, den Mount Elgon im Osten und West Nile im Nordwesten. Jede dieser Regionen hat ihren eigenen Charakter – mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen und Aufbereitungsmethoden. In enger Zusammenarbeit mit Omwani Coffee und Agri Evolve, einem Unternehmen, das Kaffeeaufbereitung mit gezielter Förderung und Weiterbildung von Farmern verbindet, tragen wir dazu bei, die Wahrnehmung der „Mountains of the Moon“ als Kaffeeursprung nachhaltig zu verändern. Agri Evolve arbeitet mit Tausenden von Farmern in der gesamten Rwenzori-Region zusammen und unterstützt sie und ihre Familien während des gesamten Prozesses – vom Anbau bis zum Verkauf ihrer Kaffeeernte. Ein Beispiel hierfür ist Baluku Stella: Sie könnte kaum stolzer auf die Arbeit sein, die ihr ältester Sohn auf der Familienfarm geleistet hat. Gemeinsam mit ihrem Mann erbte sie das kleine Grundstück auf 1.850 Metern Höhe in den Rwenzori-Bergen. 18 Jahre lang bewirtschaftete das Ehepaar gemeinsam seinen „Kaffeegarten“, bevor es an der Zeit war, die Farm an die nächste Generation weiterzugeben.