YOLISA • COUTEAU DE CHEF BOIS WENGÉ

YOLISA est un couteau de chef généraliste. Ses multiples usages en font un couteau de cuisine d'une efficacité redoutable. Très polyvalent, YOLISA convient aussi bien pour les légumes, les fruits, le poisson que la viande. Il est particulièrement adapté pour découper, trancher une part de terrine ou une viande, émincer des fruits et des légumes, hacher de la viande ou du poisson, écraser une gousse d’ail avec le plat de la lame, tailler des oignons, ciseler des herbes aromatiques… YOLISA dispose d'une large lame qui lui confère endurance et force, deux qualités essentielles pour découper de grandes quantités ou effectuer des gestes répétitifs. Sa pointe fine et incisive est d'une grande précision pour la découpe et permet de tailler proprement les aliments, même les plus petits. Afin d'en faciliter son entretien, sa lame est en acier inoxydable. Elle texturé sur le haut et laissée brute de trempe. C'est ce qui lui donne cet aspect bicolore. Son manche à la couleur noire marbrée est réalisé en wengé, une essence exotique très élégante et chaleureuse. MATERIAUX Lame inox trempée (MA5) texturée Finition brute de trempe Manche en wengé Rivets en inox DIMENSIONS Longueur totale : 29 cm Longueur & largeur de lame : 17 cm - 4.9 cm Longueur du manche : 12 cm Poids : 167 gr