Congedi Monocultivar Favolosa – Extra Vergine Olijfolie uit Puglia (500ml)

Eén olijfsoort, één oogstmaand, één uitgesproken karakter. Deze monocultivar wordt uitsluitend gemaakt van de Favolosa-olijf, geplukt in oktober in het zonnige Puglia. Het resultaat: een frisse, groene olijfolie die je gerechten direct naar een hoger niveau tilt. Zo proeft hij Kleur: helder groen Aroma: medium fruitig, met tonen van amandel en vers gras Smaak: mooie intensiteit met een aangename bittere toets en een licht pittige afdronk Heerlijk bij Groene salades en geroosterde groenten Bruschetta met tomaat en basilicum Kip, kalkoen en ander wit vlees Over Congedi Sinds 1917 maakt de familie Congedi olijfolie in Ugento, in het hart van de Salento (Zuid-Italië). Vier generaties vakmanschap, eigen olijfgaarden en een korte, gecontroleerde keten. Hun oliën worden gewaardeerd in toonaangevende Italiaanse olijfoliegidsen. Tip: gebruik deze olie vooral rauw als ‘finishing oil’ – dan komt het karakter het mooist tot zijn recht. Ingrediënten: extra vergine olijfolie. Allergenen: geen.