Thailand Chiang Mai Soft Coffee Beans | Natural Carbonic Maceration
Apple Jello | Grapes | Apple | Floral Roast Profile: Light Medium (Level 2/5) Country: Thailand Region: Chiang Mai Area: Omkoi Producer: Tar Tar Farm: Soft Coffee Variety: Typica, Catimor Processing: Natural Carbonic Maceration The Art of Carbonic. Soft Coffee is a specialty coffee producer in the highlands of Omkoi, Chiang Mai, led by Tar Tar. This lot uses Carbonic Maceration, a fermentation method inspired by natural wine. Whole coffee cherries are fermented in a sealed, carbon dioxide-rich tank before being dried with the fruit intact. The process enhances sweetness, body, and fruit-forward aromas, creating notes of apple jello, grapes, fresh apple, and delicate florals. Best enjoyed as filtered coffee. เยลลี่แอปเปิล | องุ่น | แอปเปิล | กลิ่นดอกไม้ ระดับการคั่ว: คั่วอ่อนค่อนไปทางกลาง ระดับ 2/5 ประเทศ: ไทย จังหวัด: เชียงใหม่ พื้นที่: อมก๋อย ผู้ผลิต: Tar Tar ฟาร์ม: Soft Coffee สายพันธุ์: Typica, Catimor กระบวนการ: Natural Carbonic Maceration ศิลปะแห่งการหมักแบบคาร์บอนิก Soft Coffee คือผู้ผลิตกาแฟ Specialty บนพื้นที่สูงของอำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ดูแลโดย Tar Tar กาแฟล็อตนี้ผ่านกระบวนการ Carbonic Maceration ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการผลิตไวน์ธรรมชาติ โดยหมักเชอร์รีทั้งผลในถังปิดที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ก่อนนำไปตากทั้งผล กระบวนการนี้ช่วยเพิ่มความหวาน บอดี้ และกลิ่นผลไม้ ให้โทนรสเยลลี่แอปเปิล องุ่น แอปเปิลสด และกลิ่นดอกไม้ เหมาะสำหรับการชงแบบฟิลเตอร์
Specifications
- Weight
- 250g, 500g (2x 250g bags), 1000g
- Grind size
- Whole Bean, Espresso, Moka Pot, Aeropress, Filter, French Press, Cold Brew
Variants (21)
- 250g / Whole Bean — 539.00 THB — In stock
- 250g / Espresso — 539.00 THB — In stock
- 250g / Moka Pot — 539.00 THB — In stock
- 250g / Aeropress — 539.00 THB — In stock
- 250g / Filter — 539.00 THB — In stock
- 250g / French Press — 539.00 THB — In stock
- 250g / Cold Brew — 539.00 THB — In stock
- 500g (2x 250g bags) / Whole Bean — 979.00 THB — In stock
- 500g (2x 250g bags) / Espresso — 979.00 THB — In stock
- 500g (2x 250g bags) / Moka Pot — 979.00 THB — In stock
- 500g (2x 250g bags) / Aeropress — 979.00 THB — In stock
- 500g (2x 250g bags) / Filter — 979.00 THB — In stock
- 500g (2x 250g bags) / French Press — 979.00 THB — In stock
- 500g (2x 250g bags) / Cold Brew — 979.00 THB — In stock
- 1000g / Whole Bean — 1999.00 THB — In stock
- 1000g / Espresso — 1999.00 THB — In stock
- 1000g / Moka Pot — 1999.00 THB — In stock
- 1000g / Aeropress — 1999.00 THB — In stock
- 1000g / Filter — 1999.00 THB — In stock
- 1000g / French Press — 1999.00 THB — In stock
- 1000g / Cold Brew — 1999.00 THB — In stock
How AI sees this product
The more complete this product's details, the more confidently AI assistants can understand and recommend it.