第57回｜天郷醸造所（福岡）

天郷醸造所は福智町に新設されたクラフトサケ醸造所。地元の恵みと職人の技術で作られる酒を紹介します。

• 中山さんは日本の酒を通じて文化的な伝承を担うことを使命としています。