Aequinoctium Autumnus Grande Reserva

Vinificação:Desengace total das uvas. Maceração pré-fermentativa de 70 horas a 10ºC. Maceração e fermentação alcoólica durante 7 dias a 28 ºC. Maceração pósfermentativa de 5 dias. Maturação em barricas durante 16 meses. Filtração ligeira antes do engarrafamento. Cor retinta profunda. Aroma muito intenso e complexo, com notas dominantes de frutos negros silvestres, violetas, abaunilhados e tostados da barrica. Na boca é opulento, estruturado, fresco, equilibrado e longo.