1701 Sanjulie 2021

IGT Sebino Chardonnay. SPECIAL EDITION Vino bianco fermo certificato biologico e biodinamico (Demeter). PRODUZIONE: 598 bottiglie. VITIGNO: 100% Chardonnay. ANNATA: 2021. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%. VIGNETI DI PROVENIENZA: Brolo. NUMERO CEPPI PER ETTARO: 6.250 piante per ettaro. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale. TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie. VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti indigeni in tonneau da 500 litri. AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneau.