Trifle au citron et limoncello, crème onctueuse au mascarpone
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Terrine de saumon à l’ancienne, estragon et Dijon
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Salade tiède de pommes de terre au pesto, bocconcini et oignons marinés
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Pain feuilleté brioché à la cannelle et fromage à la crème
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Pouding au gingembre, sauce butterscotch et chaleur d’épices
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J. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Crémant de Limoux 2022
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Prosecco aux canneberges de Martine
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Mini coupoles de tortilla croustillantes, crème de thon onctueuse à la feta, paprika fumé et olives kalamata
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Mini coupoles de tortilla croustillantes au fromage, coriandre et crevettes nordiques citron–paprika fumé
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Veuve Ambal Grande Cuvée Brut Crémant de Bourgogne
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L’Abonnement Cercle gourmand au tarif fondateur (2026)
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19 Crimes Shiraz/Grenache/Mataro
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Poulet braisé au lait de coco, curry doux et basilic thaï
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Boulettes barbecue coréennes
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Pas Sages Riesling 2022
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Plaque de choucroute garnie, comme en Alsace
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Feuilles d’algues poêlées aux crevettes
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L’Abonnement Cercle gourmand au tarif fondateur (2024)
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Plaisirs sucrés : Les bases fondamentales en pâtisserie
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